خواص اسفناج و فواید مصرف آن

اسفناج نوعی گیاه گلدار می‌باشد که به خاطر مزیت‌های متعددی که برای سلامت جسمانی دارد، مشهور است. جالب است که بدانید اسفناج در زبان انگلیسی به «سوپر فود» مشهور بوده و سرشار از مواد مغذی و ویتامین، آنتی‌اکسیدانت‌ها است. همین امر باعث شده است که اسفناج جایگاه ویژه‌ای در میان خانواده‌های ایرانی پیدا کند و […]

بیشتر بخوانید

آشپزی

22 مرداد 1402

میزان کالری انبه و خواص آن

انبه میوه استوایی شیرین خوشمزه‌ای است که مواد مغذی فراوانی دارد و منشا اصلی آن کشورهای آسیای جنوب شرقی، هند، پاکستان و بنگلادش است. میوه‌های انبه در اندازه، شکل، رنگ، میزان شیرینی و کیفیت با یکدیگر تفاوت دارند. هسته کشیده محکمی در وسط آن قرار گرفته که به راحتی از مغز آن جدا نمی‌شود. رنگ […]

بیشتر بخوانید

آشپزی

17 مرداد 1402

همه چیز درباره کینوا یا خاویار گیاهی

کینوا یا خاویار گیاهی و فواید مصرف آن، یک محصول خاص و پرخاصیت  است که به‌ سرعت در حال محبوب‌ شدن است. این محصول به‌ عنوان یک نوع شبه غله، خواص فراوانی دارد شاید شما تا به‌ حال با نام “کینوا” آشنا نبوده باشید، اما ما قصد داریم تا به شما درباره این دانه قدرتمند […]

بیشتر بخوانید

آشپزی

23 تیر 1402

10 خواص زعفران در غذا برای سلامتی

زعفران یکی از بهترین و مهمترین چاشنی‌ های غذا است که بیشتر ایرانیان از آن استفاده می‌کنند. خواص زعفران در غذا موجب شده تا افراد حجم مشخص شده‌ای از این ادویه را برای تهیه غذاهای متفاوت به کار بگیرند. برای اینکه زعفران طعم خوبی در غذا داشته باشد باید مقدار مناسبی از این چاشنی را […]

بیشتر بخوانید

آشپزی

18 تیر 1402

چاشنی ها ضروری ترین عضو آشپزخانه

چاشنی‌ها و ادویه‌ها، موادی هستند که به غذاها اضافه می‌شوند تا طعم و عطر آن‌ها را تغییر داده و بهبود بخشند. این مواد می‌توانند از منشأ گیاهی یا حیوانی باشند و به صورت تازه یا خشک شده مورد استفاده قرار بگیرند. این چاشنی‌ها در واقع ضرورت‌های بی‌قید و شرط هر آشپزخانه‌ای هستند و بدون آنها، […]

بیشتر بخوانید

آشپزی

22 خرداد 1402

بین قهوه و چای کدام بهتر است؟

چای و قهوه هر دو جزء دو نوشیدنی گرم و محبوب میان ما مردم هستند. اگرچه اکثر ایرانیان عادت داشتند که از چای استفاده کنند؛ اما این روزها دنیای مدرن باعث شده تا بسیاری از مردم قهوه را به چای ترجیح دهند. موضوعی که در این مقاله قصد داریم در مورد آن صحبت کنیم این […]

بیشتر بخوانید

آشپزی

13 خرداد 1402

آبکش کردن برنج مخصوص تازه کارها

یکی از بهترین روش‌های پخت برنج برای ما ایرانیان، آبکش کردن برنج است. برنج‌های آبکش شده دارای دانه‌های بلندی هستند و از نظر ظاهری، می‌توانند با برنج‌های مجلسی مادر و مادربزرگ‌هایمان رقابت کنند. با این حال بسیاری از افرادی که قصد آبکش کردن برنج را دارند، در مورد بهترین روش آبکش کردن برنج اطلاعات کافی […]

بیشتر بخوانید

آشپزی

13 خرداد 1402

آشنایی با 8 خواص گوجه سبز

گوجه سبز یکی از بهترین میوه‌های تابستانه است که از میوه‌های نارس آلو به دست می‌آید. این میوه که در رنگ‌های مختلفی نیز قابل خریداری است، طعم و مزه فوق العاده خوبی دارد. به طوری که با مصرف این میوه می‌توانید احساس فوق العاده خوبی داشته باشید. البته گوجه سبز به دلیل داشتن طبع سرد، […]

بیشتر بخوانید

آشپزی

13 خرداد 1402

آشنایی با روش های طبخ کینوا

کینوا یکی از انواع دانه‌های مغذی است که می‌توانید آن را به همراه سالاد، غذاهای مختلف و یا حتی خام میل کنید. ارزش غذایی این دانه باعث شده تا بسیاری از افراد توصیه به مصرف آن کنند. به طوری که مشخص شده است مصرف 100 گرم از دانه کینوا در طول روز می‌تواند به تامین […]

بیشتر بخوانید

آشپزی

13 خرداد 1402