طرز تهیه دسر شب یلدا | خوشمزه ترین دسر برای یلدا

دسر شب یلدا از پرطرفدارترین خوراکی‌ شب یلدا می‌باشد. با درست کردن یک دسر خوشمزه می‌توانید زیباترین تزیین شب یلدا و دورهمی خوب و خاطره انگیز در یلدا با دوستان و خانواده خود داشته باشید. در ادامه این مقاله از اینفینیتی با ما همراه باشید تا با بهترین و خوشمزه‌ترین دسرهای یلدایی آشنا شوید.

دسر شب یلدا با بیسکویت پتی بور

دسرهای مختلفی وجود دارند که با بیسکوییت پتی بور درست می‌شوند. دسر یخچالی با بیسکوییت بسیار ساده و راحت است.

مواد مورد نیاز:

• 115 گرم کره
• 1/2 فنجان شکر
• 1 عدد تخم مرغ
• 2 بسته بیسکویت پتی بور
• 90 گرم شکلات تلخ
• مقداری شکلات رنده شده برای تزیین دسر

طرز تهیه:

کره و شکر را در یک ظرف ریخته و آن‌ها را هم بزنید تا به صورت یکدست با یکدیگر مخلوط و یکی شوند. در مرحله بعدی، تخم مرغ را به قدری هم بزنید تا حالت فومی به خود بگیرد. اکنون نوبت اضافه کرده شکلات تلخ ذوب شده و شکر به مواد می‌باشد.

اکنون که مواد دسر شب یلدا آماده شده، باید نوبت به چیدن بیسکویت‌ها و اضافه کردن مواد به آن است. هر دانه بیسکوییت را به مدت 3 ثانیه، در مواد دسر قرار داده و سپس آن را در ظرف قرار دهید.

• توجه داشته باشید که هر دو طرف بیسکویت باید آغشته به مواد باشد.

پس از پر شدن سطح ظرف، مقداری کره را توسط کاردک یا چاقو مقداری بر روی بیسکویت‌ها بمالید. سپس مرحله قبلی که مالیدن مواد بر روی بیسکویت‌ها بود را تکرار کنید تا ارتفاع ظرف توسط بیسکویت‌ها پر شود. در آخرین مرحله بر روی سطر دسر را با استفاده از شکلات و مواد دیگر به سلیقه خود، تزیین کنید . پس از تزیین دسر شب یلدا،  اکنون نوبت آن است که دسر را در یخچال قرار دهید. حداقل 3 ساعت زمان نیاز است تا مواد ساخته شده جذب بیسکویت‌ها شود.

طرز تهیه دسر شب یلدا با ژله

یکی از ساده‌ترین و آسان‌ترین دسرهای شب یلدا که زمان زیادی برای درست کردن آن نیاز نیست دسر زیر می‌باشد.

مواد مورد نیاز:

• کره آب شده
• خامه
• ژله
• بیسکویت یا کیک شکلاتی

طرز تهیه:

بیسکویت یا کیک شکلاتی را به خوبی با کره آب شده مخلوط کنید. سپس کیک یا بیسکویت آغشته به کره را برای مدتی در یخچال قرار داده تا کره به خوبی جذب آن شود. پس از آن می‌توانید بر روی آن خامه و ژله دلخواه را اضافه کرده. حتی می‌توانید آن را با انواع میوه تزیین کنید و سپس در یخچال قرار داده تا زمان صرف آن را بیرون آورده.

طرز تهیه ژله شب یلدا

مواد مورد نیاز:

2 بسته ژله قرمز

3 بسته ژله سبز

2 لیوان پاناکوتا

2/5 لیوان شیر

طرز تهیه:

برای درست کردن این ژله به سه ظرف با اندازه‌های کوچک، متوسط و بزرگ نیاز دارید.

ابتدا 2 بسته ژله قرمز را با 2 لیوان آب جوش در ظرف کوچک مخلوط کنید. مقداری زمان به ژله بدهید تا خنک شود و سپس 1 لیوان شیر که هم دمای محیط است به آن اضافه کنید. مقداری روغن به کناره‌های ظرف کوچک بمالید و ژله قرمز را درون آن ریخته و ظرف را درون یخچال قرار دهید.

زمانی که ژله قرمز سفت شد و به اصطلاح بست، نوبت درست کردن پوسته سفید هندوانه است. اکنون ژله قرمز بسته شده را در وسط ظرف متوسط قرار می‌دهیم و مقداری پاناکوتا در اطراف آن ریخته و تا زمان نیم بند شدن در یخچال قرار می‌دهیم.

برای پوست سبز هندوانه، ژله‌های سبز را با 3 لیوان آب جوش و 1/5 لیوان شیر مخلوط کرده کرده. اکنون باید ژله‌ای که در ظرف متوسط قرار دارد را درون ظرف بزرگ قرار داده و ژله سبز مخلوط شده را عینا مانند مرحله قبل، به اطراف ژله اضافه کنید.

ژله را به مدت 6 ساعت در یخچال قرار داده تا خود را بگیرد و پس از آن می‌توانید آن را سرو و میل کنید.