هر شخص برای ادامه زندگی خود، روزانه به مصرف غذا نیاز دارد. با مواد غذایی مختلف می‌توان این نیاز به انرژی و مواد مغذی را تامین کرد. غذاهای مختلف مقدار متفاوتی از انرژی و مواد مغذی دارند و محتوای هر یک باهم فرق می‌کند. مصرف برخی از این‌ها می‌تواند سلامت فرد را تضمین کند و عملکرد صحیح ارگان‌های بدن را فراهم سازد. در این مقاله قصد داریم شما را با کینوا، یکی از روش های لاغری آشنا کنیم که مصرف آن به دلیل مزایایی که دارد توصیه می‌شود.
خرید مانتو ارزان در طرح‌های ترند
طریقه مصرف کینوا برای لاغری
کینوا دانه‌ای است که شباهت زیادی به غلات دارد. این گیاه بومی آمریکای جنوبی با قدمت بیش از 5000 ساله محبوبیت زیادی در این کشور‌ها دارد. این دانه به عنوان خاویار گیاهی شناخته می‌شود و حاوی پروتئین و مواد مغذی گوناگونی است. مصرف این دانه مثل برنج و گندم در کشور‌های آمریکای جنوبی کاربرد دارد و به دلیل محتویات منحصر به فرد خود می‌تواند جایگزینی خوب برای گوشت باشد.
در حالت کلی کینوا به 3 نوع دیده می‌شود. انواع مختلف کینوا طعم و ساختار متفاوتی از هم دارند ولی همگی از نظر ارزش غذایی باهم مشابه‌اند.
کینوا سفید
کینوا سفید که به اسم کینوای عاج فیلی نیز شناخته می‌شود بافت نرم تری نسبت به سایر انواع دیگر دارد. کینوا سفید به عنوان پرفروش‌ترین نوع، در میان سه کینوا شناخته می‌شود. پخت در مدت زمان کوتاه مدت کینوا سفید یکی از ویژگی‌های مثبت کینوای سفید است.
می‌دانستید که تغذیه به اندازه ورزش کردن برای لاغری مهم و الزامی است. کلیک کنید تا با انواع غذا چربی سوز بیشتر آشنا شویم.
کینوا قرمز
کینوا قرمز مقاوم‌ترین نوع کینوا است که بعد از پخت و پز شکل خود را از دست نمی‌دهد. این ویژگی کینوا قرمز بسیار مورد توجه آشپزان قرار گرفته است. از این کینوا برای لاغری در تهیه سالاد و غذاهای دیگری با ظاهری زیبا استفاده می‌شود.
سریع ترین و موثرترین روش‌ها یرای لاغری شکم در مدت زمان نسبتا کوتاه!
کینوا سیاه
کینوای سیاه نوع دیگری از این دانه است که از نظر ویژگی‌ها تفاوت بیشتری با دو نوع قبلی دارد. این کینوا برای لاغری مزه شیرین‌تری دارد و زمان طولانی‌تری برای پخت کامل نیاز دارد.
همه چیز را درباره کینوا و خواص آن بدانیم.
سالاد کینوا
همان طور که اشاره شد؛ می‌توان از کینوا در مواد غذایی مختلف استفاده کرد. سالاد کینوا برای لاغری یکی از پرطرفدارترین ترکیبات کینوا است که در سرتاسر جهان از آن استفاده می‌شود. سالادهایی که حاوی کینوا هستند علاوه بر اینکه طعمی جدید و منحصر به فرد دارند؛ به عنوان سالاد رژیمی و سالم نیز کاربرد دارند.
دستورهای مختلفی برای آماده سازی سالاد کینوا وجود دارد. از معروف‌ترین سالادهای کینوا می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- سالاد کینوا با کاهو
- سالاد کینوا با مرغ
- سالاد کینوا با سس بادام زمینی
- سالاد کینوا با سبزیجات
طرز تهیه کینوا برای آماده سازی به منظور مصرف آن در سالاد های مختلف به این صورت است که ابتدا باید آن‌ها را بشویید. شستن دانه کینوا به این دلیل است که به طور کامل از گرد و غبار پاک شود و برای پختن آماده شود. مدت زمان مورد نیاز برای پخت انواع دانه کینوا متفاوت از یک‌دیگر است. به طور معمول آب دو برابر مقدار کینوا برای پخت آن نیاز است و در در مرحله حرارت ملایم و سپس در ادامه با حرارت کم پخته می‌شود.
فرق دانه چیا و کینوا
دانه چیا و کینوا برای لاغری به دلیل شباهت‌های ظاهری اغلب توسط برخی از افراد اشتباه گرفته می‌شوند. گاها نیز پیش می‌آید که هر دو این دانه‌ها را یکسان در نظر می‌گیرند؛ ولی این دو دانه در ساختار و محتویات خود تفاوت‌هایی دارند.
کینوا و چیا هر دو کالری و فیبر بالایی دارند ولی کینوا محتوی ویتامین B6 بیشتری است؛ در مقابل تیامین و نیاسین در دانه چیا، مقدار بیشتری دارد. محتوی امگا3 این دو دانه نیز باهم فرق دارد؛ کینوا 13 برابر چربی اشباع و امگا3 کم‌تری نسبت به دانه چیا دارد.
خرید پیراهن زنانه مجلسی از بهترین فروشگاه اینترنی
از نظر شکل ظاهری نیز این دو گیاه از هم متمایز هستند. دانه چیا به رنگ قهوه ای تیره و بیضی شکل دیده می‌شود؛ که بعد از اینکه مدتی در آب قرار گرفت لعابدار می‌شود. کینوا به سه رنگ سفید، قرمز و سیاه دیده می‌شود. شکل ظاهری این دانه تقریبا به حالت گرد و پهن شده است.
این دو دانه از نظر بافت و ساختار نیز باهم متفاوت هستند. دانه کینوا برای لاغری حالت ترد مانند دارد و طعم آن کمی مشابه به آجیل است. دانه چیا بعد از قرار گرفتن در آب می‌تواند تا چندین برابر وزن خود، آب جذب کند و حالت ژلاتینی و نرم به خود می‌گیرد. این ویژگی دانه چیا سبب شده که از آن به عنوان عامل غلیظ کننده در دستور پخت غذاهای مختلف استفاده شود.
بهترین زمان مصرف کینوا
با توجه به محتویات مفید این دانه مصرف آن برای همه افراد توصیه می‌شود؛ به خصوص برای افرادی که سلیاک دارند. کینوا برای لاغری به دلیل اینکه فاقد گلوتن است؛ به عنوان یک جایگزین خوب به جای برنج برای افراد مبتلا به سلیاک به کار می‌رود.
محدودیتی برای زمان مصرف این دانه وجود ندارد و شما می‌تواند در هر زمانی از روز از کینوا برای لاغری استفاده کنید. بهترین زمان مصرف کینوا کمی قبل از خواب است. با خوردن این دانه آرامش شما در حین خواب بیشتر می‌شود؛ چرا که وجود منیزیم و پروتئین بالا در این دانه حالت استراحت را در عضلات شما ایجاد می‌کند.
خرید شلوار مام استایل با کیفیت درجه یک از فروشگاه پوشاک اینفینیتی
طبع کینوا
امروزه توجه به طب سنتی و طبع مواد غذایی افزایش یافته است. طبع کینوا، به صورت معتدل شناخته می‌شود؛ که از این رو می‌توان نتیجه گرفت آن را همه افراد می‌توانند مصرف کنند.
خرید شومیز اسپرت و مجلسی با بهترین کیفیت
مقدار مصرف کینوا در روز
به طور معمول توصیه می‌شود که روزانه 10 الی 20 گرم از این دانه استفاده شود. هر وعده از کینوا در حدود 28 گرم در نظر گرفته می‌شود که این مقدار محتوی 137 کالری انرژی است. در مقابل این انرژی که 13% نیاز روزانه بدن را می‌تواند تامین کند؛ مقدار چربی پایینی دارد. در هر وعده دانه کینوا؛ محتوی چربی 9 گرم تخمین زده می‌شود.
روش های پخت کینوا و مراحل آن‌ها
سخن پایانی
کینوا، این دانه سرشار از فیبر و ویتامین های مختلف، به عنوان جایگزین برای گوشت می‌تواند به کار رود. مصرف کینوا به صورت روزانه قبل از خواب برای افراد توصیه می‌شود؛ تا خوابی آرام را تجربه کنند. این دانه برای لاغری نیز بسیار موفق عمل می‌کند و مصرف آن، برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند توصیه می‌شود.
دیدگاهی وجود ندارد.