شیرینی عید نوروز یکی از خوراکی‌های مهم و پراهمیت در هنگام فرا رسیدن عید نوروز می‌باشد که برای پذیرایی از مهمانان استفاده می‌شود. افراد زیادی چند روز پیش از عید به شیرینی فروشی‌ها مراجعه می‌کنند و در صدد انتخاب و خرید انواع مختلفی از شیرینی‌ها هستند. برخی از افراد در مناطقی از کشور شیرینی‌های سنتی بسیار متنوعی دارند که از آن‌ها برای پذیرایی از مهمان‌ها استفاده می‌کنند. به طور متداول از انواع شیرینی گردویی، شیرینی پفکی، شیرینی نان برنجی، شیرینی نخودچی، شیرینی بهشتی، شیرینی قطاب، پنجره‌ای و… در نوروز استفاده می‌کنند. شیرینی‌های خامه‌ای استفاده بسیار کمی در ایام نوروز دارند و متداول نیستند. با صرف وقت کم و هزینه‌های ناچیز می‌توان این شیرینی‌ها را در منزل به بهترین و سالم‌ترین شکل ممکن تهیه نمود. فقط کافیست دستور تهیه آن‌ها و لوازم و مواد مورد نیاز این شیرینی‌ها را بدانید تا بتوانید هنر خود را در معرض نمایش دیگران قرار دهید. در ادامه با ما همراه باشید تا شما را با انواع شیرینی عید و نحوه تهیه آن‌ها آشنا سازیم.
مطالب مرتبط: بهترین ایده‌ها و مدل برای چیدمان و تزیین سفره هفت سین عید نوروز 1403
جدیدترین شیرینی عید
شیرینی آلمانی یکی از شیرینی‌های بسیار خوشمزه می‌باشد که اخیرا مورد استفاده افراد بسیار زیادی قرار می‌گیرد. این شیرینی یکی از ساده‌ترین و پرطرفدارترین دسرهای بین المللی است که با نوشیدنی‌های گرم نظیر چای و نسکافه صرف می‌گردد. شیرینی آلمانی از جمله شیرینی‌هایی است که ماندگاری بسیار بالایی دارد، بنابراین یکی از بهترین گزینه‌ها برای شب عید می‌باشد.
شیک ترین دامن های زمستانی برای تو
با لباس های متفاوت ما در فصل سرما به روز باشید
مواد مورد نیاز شیرینی آلمانی برای عید نوروز
مواد لازم برای تهیه این شیرینی عبارتند از آرد سفید، کره، مارگارین، پودر شکر، تخم مرغ، وانیل، شکلات تخته‌ای و مارمالاد. برای تهیه این شیرینی ابتدا کره یا مارمالاد را آب کرده و با پودر قند مخلوط می‌کنیم، بهتر است از مخلوط کن برای ترکیب آن‌ها استفاده کنید.
مطالب مرتبط: روز سیزده به در چی بپوشیم؟ اصول صحیح انتخاب استایل کردن لباس سیزده به در
طرز تهیه شیرینی آلمانی برای عید نوروز
مواد را به مدت زمان 5 دقیقه با دور متوسط مخلوط کن هم بزنید تا مایع سفید و پفکی به دست آید. تخم مرغ و وانیل را به مواد اضافه کرده و دوباره هم بزنید. آرد را کم کم به مایع اضافه کنید تا خمیر یکدستی به وجود آید. خمیر را به ضخامت 3 میلی متر باز کرده و خمیر را با فاصله برش دهید. دمای فر را بر روی 175 درجه سانتی گراد قرار داده و به مدت زمان 10 الی 15 دقیقه شیرینی‌ها را در آن قرار دهید. مارمالاد را در قیف بریزید و مقداری از آن را بر روی شیرینی ریخته و شکلات تخته‌ای را ذوب کنید و شیرینی‌ها را به وسیله آن تزیین کنید. این شیرینی را در یخچال به مدت 1 ماه می‌توانید نگهداری کنید.
خرید مانتو عید با بهترین کیفیت و بهترین قیمت در فروشگاه پوشاک اینفینیتی
انواع شیرینی خشک عید
از جمله شیرینی عید می‌توان به شیرینی نارگیلی اشاره کرد که طرفداران بسیار زیادی دارد. مواد مورد نیاز در تهیه این شیرینی پودر نارگیل، شکر، سفیده تخم مرغ و وانیل است که باید مقادیر آن‌ها را به دقت استفاده کنید. شیرینی کرکی یا بهشتی، شیرینی کشمشی، شیرینی وانیلی، زبان گربه، قرابیه، زنجبیلی، ونیزی، تسمه‌ای، اسکار گردویی، شیرینی سوئیسی و… از جمله شیرینی‌های خشک مورد استفاده در شب عید است. ماندگاری شیرینی‌های خشک بسیار بیشتر از شیرینی تر است و می‌توان آن‌ها را در بیرون از یخچال نیز نگهداری نمود.
شیرینی عید با ماندگاری بالا
افراد زیادی به دنبال شیرینی‌هایی هستند که ماندگاری بسیار خوبی داشته باشد تا مجبور نباشند چندین بار به خرید شیرینی روند. همچنین به دنبال شیرینی‌هایی هستند که کیفیت و تازگی روزهای اولیه خود را از دست ندهند تا بتوانند تا آخرین روزهای عید نوروز از آن‌ها استفاده کنند. از جمله شیرینی‌های ماندگار در شب عید می‌توان به شیرینی شکری اشاره کرد که تا مدت‌ها پس از تهیه همچنان ترد و خوشمزه می‌باشد. این شیرینی به دو صورت ساده و کاکائویی موجود است که می‌توانید مطابق با میل و ذائقه خود از آن‌ها تهیه نمایید. شیرینی حاجی بادام یکی از شیرینی‌های محبوب یزدی است که طرز تهیه آن بسیار آسان می‌باشد. شیرینی قندی نیز یکی از شیرینی‌های سنتی در قزوین است که بدون فر تهیه می‌شود.
طرز تهیه شیرینی خانگی ساده
شیرینی کنجدی یکی از شیرینی‌هایی است که طرز تهیه بسیار آسانی دارد. ابتدا باید آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید و مواد خشک نظیر وانیل، هل و شکر را به آن اضافه کنید. ماست را به مواد اضافه کنید و به خوبی مواد را با یکدیگر مخلوط نمایید. در مرحله آخر تخم مرغ را به مواد اضافه کنید تا مخلوطی یک دست به وجود آید. ماهیتابه پر از روغن را به خوبی گرم کنید و یک قاشق از مواد را داخل ماهیتابه ریخته و بر روی آن کنجد بپاشید. همانند کوکو این شیرینی را باید برگردانید تا دو طرف آن کاملا سرخ شود.
مطالب مرتبط: مدل‌های جدید لباس عید 1403 برای بانوان خوش استایل
باسلوق نیز یکی دیگر از شیرینی‌های خانگی است که مواد مورد نیاز آن عبارتند از: نشاسته گل، گلاب، پودر ژلاتین، شکر، آب و جوهر لیمو. از مغزهای پسته و بادام و پودر نارگیل برای تزیین آن می‌توانید استفاده کنید. نشاسته را با آب سرد مخلوط کرده و جوهر لیمو را با مواد ترکیب کنید. حرارت را روشن کرده و مواد را به صورت مداوم مخلوط کنید. شکر را در ظرف دیگری با آب مخلوط کرده و پودر ژلاتین را به آن اضافه کنید. سپس هر دو مواد را با هم ترکیب کنید و روی حرارت تا غلظت کامل مواد نگه دارید، در این بین گلاب را نیز به آن اضافه کنید. تا رسیدن به غلظت دلخواه صبر داشته باشید و ظرف دیگری را چرب کرده و پودر نارگیل را در اطراف ظرف می‌پاشیم. مواد را درون ظرف بریزید و روی آن‌ها را با خلال پسته و بادام تزیین کنید.
شیرینی ناپلئونی خانگی
شیرینی عید را می‌توانید از بین شیرینی‌های خامه‌ای نیز انتخاب کنید. شیرینی ناپلئونی یکی از شیرینی‌های بسیار خوشمزه و پرطرفدار در بازار است که طرز تهیه بسیار آسانی دارد. این شیرینی از خمیرهای هزارلا تهیه می‌گردد که خامه، پودر قند و پودر پسته را بر روی آن‌ها می‌پاشند. دمای فر نیز باید 200 تا 220 درجه سانتی گراد باشد و کف سینی فر را به وسیله کاغذهای روغنی بپوشانید. مدت زمان مورد نیاز برای تهیه این شیرینی 30 دقیقه است.
خرید شومیز عید 1403 شیک برای جشن‌ها و دورهمی‌های خانوادگی و دوستانه
طرز تهیه قطاب عید
برای تهیه قطاب باید کره نرم شده را با زرده تخم مرغ ترکیب کنید و ماست را به آن اضافه نمایید. آرد و بیکینگ پودر ترکیب شده و الک شده را به مواد اضافه کنید و آن را ورز دهید تا به دست نچسبد. خمیر را درون ظرفی قرار دهید و بگذارید استراحت کند و خمیر را به اندازه ضخامت نیم سانتی متر باز کنید. به وسیله قالب مخصوص گرد خمیر را برش دهید و پودر پسته و گردو را روی یک نیم دایره ریخته و بخش دیگر را نیز بر روی آن تا بزنید. حال مواد را با سرخ کرده و در مرحله آخر بر روی پودر قند بغلتانید.
طرز تهیه شیرینی نخودچی برای عید نوروز
شیرینی نخودچی از جمله شیرینی عید است که طرز تهیه ساده‌ای دارد. ابتدا پودر قند و روغن جامد را به وسیله مخلوط کن خوب مخلوط کنید. در مرحله بعد آرد نخودچی را طی دو مرحله به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ترکیبی نرم و شکننده پدید آید. مواد را ورز دهید و هل را نیز به آن اضافه نمایید. به مدت 12 ساعت بگذارید تا خمیر استراحت کند و آن را پهن کنید و با قالب مخصوص نخودچی برش بزنید و با پودر پسته تزیین کنید. شیرینی را در طبقه وسط فر به مدت زمان 15 دقیقه و حرارت 170 درجه سانتی گراد قرار دهید تا آماده شود.
خرید پیراهن زنانه عید شیک و زیبا در مدل‌های مختلف و همه پسند برای عید 1403
طرز تهیه شیرینی نان برنجی برای عید نوروز
از جمله شیرینی عید می‌توان به شیرینی نان برنجی اشاره کرد. ابتدا کره و پودر قند را با یکدیگر مخلوط کنید و زرده تخم مرغ، آرد برنج و پودر هل را به مواد اضافه کنید. گلاب و دم کرده زعفران را به مواد بیفزایید و خوب ورز دهید. مواد را قالب بزنید و در فر قرار دهید، مدت زمان قرار گرفتن مواد درون فر 20 دقیقه است و دمای فر باید به میزان 170 درجه سانتی گراد تنظیم شده باشد.
شیرینی پنجره ای عید
شیرینی پنجره‌ای یا نان پنجره‌ای نوعی شیرینی یزدی است که به نام منقا نیز شناخته می‌شود و در ایام اعیاد به صورت بسیار زیاد پخته می‌شود. از مواد تشکیل دهنده آن می‌توان به نشاسته، روغن، گلاب و آرد سفید اشاره کرد.
دیدگاهی وجود ندارد.